開発者の日記

 

低温調理どうですか
2019年12月18日

オーディオ課のakaです。久しぶりの日記です。
何を書こうか迷いましたが近年はまってる低温調理のことでも。

まず低温調理とはなんぞやはぐぐっていただくとして、簡単に言うと絶妙な温度で肉を旨くするアレです。
「ANOVA」が有名ですが半額くらいの「OMORC」てのを買いました。機能はさほど変わらんので。

そして肉です。今回作ったのはローストビーフとレアチャーシュー。
まず鶴橋に買い出しに。豚は肩ロースブロック700gでと言ったら1kgでしか売れないと言われ、
和牛モモブロックは500gと言ったら「ちょっとはみ出て良い?」と言うので良い(ベネ)と言ったら700g出てきました。
グラム単価550円はしたから1100円はアップです。地味にダメージ。
市場的なとこでの買い物はテクニックがいるなと。

んで、調理開始。
ローストビーフは室温に戻して重量に対して塩1%と胡椒、ニンニクも擦り込んでジップロックに

そこに赤ワイン200cc加え、空気をできるだけ抜いてまず60度で10分。
殺菌し、そこから57度に落として2時間やりました。

取り出して、カンカンにしたフライパンに焼き色つけ香り出しメイラード反応。
それぞれ側面15秒ずつ、冷蔵庫に入れて肉を落ち着かせます。
んでローストビーフご開帳。ロゼです。大成功です。このピンク絶対うまい(うまかった)

その後、入れてた赤ワインをフライパンに移し、砂糖と醤油、水を足してソースを作ります。
最後にとろみをつける。

次は付け合わせのポテトピュレ。
じゃがいも500gを電子レンジでスパークさせホクホクしたらそこにバターを100gぶち込みます。
噂によると200g(1500kcal)いっても良いそうなのですが怖くてやめました。
牛乳200cc入れるとシャバシャバになりましたが、冷やすと固まりました。混ぜて完成。
今回はインカのめざめを使ったので砂糖いれなくてもすごく甘い。
盛り付けるとこう。

ローストビーフはポテトピュレと共にソースをかけて食べましょう。
だめです旨すぎました。人間をダメにする脳がしびれる味でした。

次にレアチャーシュー。
まず余分な脂肪は削ぎ取って、同じく塩1%。あとまたニンニク擦り込み、
ジップロックに酒みりん砂糖醤油を入れてOMORCで61度7時間です。(そして睡眠)
起床です。豚も同じくフライパンでメイラード反応の焼き付け。
レアチャーシューも桜色に仕上がり大勝利です。ラーメンにいれると意識が高くなります。

大きい肉を調理するとテンションが上がるのでいいですね。
低温調理だと完全に温度管理ができるため失敗が少ないのでデカい肉の調理におすすめです。

早いもので2019年も、もうわずか。
ついに来年はオリンピックイヤー!どんな年になるでしょう?
それではみなさん良いお年を!

CT事業部オーディオ課/aka

 

保護猫カフェ
2019年12月9日

プログラマーのMです。
最近、保護猫カフェに行くのが趣味になっています。
良い子が見つかれば引き取りたいなーとも
最近保護された子を紹介されたので、店員さんに許可を得て触れてみましたが
喉を鳴らしながら頭をこすりつけてきてカワイイ!
しばらく相手をしていたら疲れたのか、寝てしまったので1枚パシャリ。

もし猫が欲しいと思われた方がいるなら
ペットショップには行かず、まずは保護猫カフェに行ってみることをお勧めします。
色んな子がいるので遊びながらじっくり選ぶことが出来ますよ。

CT事業部ソフト課/M

 

イルミネーション
2019年12月5日

初めまして、今年の7月に入社しましたS.Sと申します。
まだまだ新人ですが一生懸命頑張りたいと思います。
よろしくお願い致します。

12月ですね。写真は去年に撮ったイルミネーションです。
休みの日はキラキラしたところに行って写真を撮りたくなります。
今まで行ったのは日本橋のアートアクアリウム、雅叙園の百段階段で開かれた和のあかり展などなど。
機会がありましたらその時の写真も上げたいなと思います。

今年もイルミネーション見に行きたいです^^
まだ予定が全然決まってないのに12月はワクワクします。

GM事業部デザイナー/S.S

 

景色を満喫
2019年11月21日

お久しぶりです。チャ太郎です。
先日、社員旅行で熱海に行ってきましたので、
その時の事を書いていこうと思います。

1日目は三島スカイウォークへ行きました。
風に揺れる橋でビビリながら、富士山の景色を楽しみました。
肝心の橋の写真は撮ってなかった…。

その後は旅館について部屋から海が見渡せたので、
また、景色を楽しみました。月と町の夜景がいい感じでした。
次の日の朝日もきれいだったんですが、
もう景色気持ち良すぎて撮り忘れてた…。

2日目は箱根行っての箱根関所跡地と箱根神社参拝でした、
関所から神社まではちょっと歩いて芦ノ湖見ながら行きましたが、
これまた景色がいい感じでした。(見切れてるのは海賊船)
神社の階段がきつくて神社の写真撮るの忘れてた…。

あと、彫刻の森美術館に行きましたが、
何でか景色しか撮ってなかった…。

なんか、そこと分かる景色を完全に撮り忘れてるな…。
まぁ景色満喫できたので…いっか!

GM事業部デザイナー/チャ太郎

 

社員旅行にいきました!
2019年11月20日

お久しぶりです、ぺんです。
2回目の日記が回ってきました…!

今回は先日行った社員旅行について書きたいと思います。
今年は熱海に行ってきました。

1日目は三島スカイウォークに行きました。
全長400mの吊橋を社員全員で渡りました!
すごく揺れていて、手すりを持ちながらじゃないと真っ直ぐ歩けませんでした(笑)

晴れていたため富士山がよく見えました…!!

そのあとは、ローズガーデンに行きました。
秋バラが見れるとのことでしたが、残念ながら自分は見つけることができませんでした。
ローズガーデン内にあるお店でカフェラテを買い、色々見て回りました!

2日目は箱根神社に行ってきました。
参拝をしてから、インスタ映えと言われるスポットにも行ってきました。

光の反射で湖がキラキラしてすごくきれいでした!
映ってはいませんが、結構な人が並んでいました。

そのあとは彫刻の森美術館に行ったり、
熱海駅周辺で自由行動です。

彫刻の森美術館にはピカソ館があったり、不思議なものがたくさんありました!

自由行動では昼食をとったり、お土産を買ったりして楽しくすごしました。
イチゴとバニラのソフトクリームがおいしかったです(笑)

それではまた。

CT事業部デザイン課/ぺん

 

二条城ライトアップ
2019年10月31日

はじめまして、今年の6月に入社致しましたK.H申します。これからよろしくお願い致します。

今回が初めての日記になります!

季節はずれのお話になりますが、8月に京都の二条城のライトアップを見に行ってきました。
こういった場所にはあまり足を運ばないのですが実際に行って見るととても楽しめました!
今では城に興味を持ってるほどです!

専門学校が京都だったので京都には2年くらい通っていたのですが
実際は通ってるだけであまり京都を満喫出来ていなかったので
これから時間があるときに京都散策して行こうと思います。

次に日記が回って来た際は、散策結果が報告出来たらなと考えております。

GM事業部デザイナー/K.H

 

良音の環境
2019年10月30日

洋ゲーやFPS、TPSを良く遊んでいるわけですが、
以前は周りで遊んでいる知人などいなくてボッチ野良プレイヤーだったのが、
昨今バトルロイヤル系ゲームが流行ったおかげで近場でもプレイヤーが増えて
パーティーでプレイできるようになってきました。

そうなるとヘッドセットでボイスチャットしながらプレイするのですが
安物で済ませていたわけです。そんなに何かが変わるものではないだろうと。
大間違いでした。

あるゲームをプレイしていて敵の銃声や足音がもっとはっきりと聞こえないと
勝てないと実感したので、高価ですがアンプ付きのゲーミングヘッドセットを購入!
全然違いますね。

音の位置や距離までわかりますし、戦闘音以外の繊細な環境音が聞こえてきて…
こんな音までしてたのかと。TVのスピーカーじゃぁ全然聞こえてなかった。

だからって劇的に強くなれるわけではないですが、没入感は半端ないです。

あと副次的な恩恵として映画を見る時にも大活躍でした。
スピーカーでのホームシアター環境って色々限界ありますし。

CT事業部東京制作部/さかぼん

 

生牡蠣
2019年10月16日

以前牡蠣料理店に行った時の話です。
家庭では生牡蠣を食べる機会がなかなか無いので、
生牡蠣を注文してみました。

牡蠣にも色々ブランドが存在していて、
メニューにも数種類記載されていたのですが、
おすすめセットを注文したら、
仙鳳趾、まるえもん、春香が出てきました。
画像からはわかりにくいですが、
とても身が大きくて食べごたえがあります。
食べ方もそのまま生で食べてもいいですし、
ポン酢やラー油、醤油などをかけて食べても美味しいです。

季節によってメニューに並ぶ牡蠣の種類が
変わるようなのでまた別の機会に食べに行ってみようと思います。

CT事業部ソフト課/窓際

 

惹きつくホラー映画
2019年10月11日

映画はジャンル問わずに見ますが、怖い話が好きなのもあって
ここ最近はホラー作品を見る機会が多くなっていました。

低予算の定番と言われるホラー映画ですが、
昔の作品なんかみてると化物のデザインや特殊メイクの技術が凄く「低予算でよくこんな作り込んでんなぁ」と逆に感心しちゃいますね。
それも80年代初頭辺りからはジェイソン・フレディ・チャッキー・ブギーマン・ピンヘッド・キョンシー・エイリアン・グラボイド・クリッターと
今でも愛されるキャラクターが乱立してて、まさにホラー映画黄金期だったと思います。

もちろんサイコやエクソシストみたいに化物作品以外も存在はしてるんですが、
遡って調べたところゴシックロマンのドラキュラ・フランケンシュタイン・狼男・ミイラ男、と
昔からキャラクター化されたホラー作品の方が支持を得ていて後世に残ってますね。
その最たるモノはやはり68年にジョージ・A・ロメロがナイト・オブ・ザ・リビングデッドで存在を知らしめたゾンビで間違いないでしょう。
※ちなみに日本で初めてのゾンビ映画は99年の「WiLD ZERO」らしい

ただお互いに競い合ってたかはわかりませんが、80年~90年代にかけてのホラー映画って目を背けたくなるような
スプラッタ作品が非常に多くなってしまい、人体破壊がコメディという風潮に加えて、その残虐性が規制または上映禁止対象となってしまい、
ジャンルとして日の目を見る事が少なくなってしまったようです。
自分もいくつか見た作品ではストーリーと呼べるものは無く、
ただひたすらに汚く殺されるといった内容が多かったので、そりゃしょうがないよねって思いました。

まぁホラー映画を突き詰めていけば結局ルチオ・フルチとかの作品にたどり着くんでしょうけど。

今となっては80年代の作品がリメイクされたりエンターテイメントでライトな脅かし作品も増えていますが、
個人的に2000年~2010年初頭にかけてはモンスター映画に変わって心霊系や人怖な作品が多くなってて、
90年代より映像が綺麗で特殊メイクの技術がアップしてる分フランス・イタリア・イギリスのグロさは特に近代映画の方が圧倒的に生々しく気持ち悪かったです。
そんな気分を害するジャンルをなんで見ているのか不思議に思う事もありますが、やはり怖いもの見たさなんでしょうかね。

余談ですが、スピルバーグ「激突」・ルーカス「THX1138」・キャメロン「殺人魚フライングキラー」・ピーター・ジャクソン「バッドテイスト」と、
低予算ゆえか有名な監督たちもデビュー作がホラー映画という人が多いです。
そして世界初のホラー映画は20秒ほどしかない「スコットランドの女王、メアリーの処刑」という映像らしいのですが、
興味のある方は是非ご覧になってはいかがでしょう。

最近見た(見返した)ホラー作品の一部

GM事業部デザイナー/波際バックドロップ

 

冷蔵庫の不良在庫
2019年10月2日

ご無沙汰しております、げそです。
出不精なもので特に書けることもないのですが、私の冷蔵庫の内部事情ついてでも…。

夏が暑かったのでかき氷で多少はマシにならないかと密林から一式を取り寄せたのですが、
珍しいシロップが沢山あったので色々ぽちった結果ご覧の有様だよ。

一人暮らしで冷蔵庫は自由に使ってたとはいえ、冷凍庫は常にパンパンでも、
冷蔵庫は調味料とか米しか夏前は入ってなかったんですがねぇ…。
(米は虫が涌かないらしい?から入れてます)

残ったシロップはぼちぼち食べるとして、何とかかき氷以外の食べ方も探さないとなぁ。
次回の日記までには片付ければと思います。

CT事業部デザイン課/げそ

 

おっきな買い物
2019年9月30日

初めまして!
今年入社いたしましたgamuです、これからよろしくお願いします。

実は先日増税前にとiPadを購入しました!
資料を広げながら描ける環境が欲しくて思い切って買っちゃいました。

渋谷のappleストアまで受け取りに行ったのですが、おしゃれすぎて誰が店員かわかりませんでした!

外に持ち出してもゲームとかはしないので12.9インチのWi-Fiモデルにしました。
描いてみた感じは結構描きやすくてサイズ的にも紙に描いてるような気分です。
ただ寝ながら描いていると右側の肩甲骨がどうにかなりそうなくらい痛くなるので
これから対策を考えます…
あと右手に反応してキャンバスが動いてしまうので手袋も早急に買いたいと思います!
(100均の軍手に穴開けるだけでも使えるらしいのでそれを試してみます)
これで色々絵の練習が出来ればいいなーと期待しています!

CT事業部東京制作部/gamu

 

デカいテレビでゲームがしたい
2019年9月20日

はじめまして、昨年4月に入社しました asuka と申します。
最近家で使ってるテレビの調子が悪かったので、奮発して一式買い替えました。

録画機とテレビ台も合わせて買ったのでかなり大きい買い物になりました……。

以前のテレビは、この写真のテレビの4分の1くらいの大きさだったので、
とても大きくなったと感じました。

まだ買ったばかりで、あまり使えてないですが、
ゲームをいっぱいやったり、アニメをいっぱい見たいです!
はやくこの大きなテレビで「コードヴェイン」がやりたいー!
ゲーム発売が待ち遠しいです……。一年待っていたんだぞ……。
あとアニメもいっぱい見たい!
これから録画して見るアニメがすごく楽しみになりました。

CT事業部東京制作部/asuka

 

抹茶カフェに行ってきました
2019年9月19日

忘れた頃に回ってきますね、Miωaです。
先日、専門学校の時に出会ったOGの先輩にオススメしてもらって
御堂筋沿いにある本町の抹茶カフェへ一緒に行ってきました。
実は何度も前を通ってて気になっていた所だったのでビックリ...!

お昼だったという事もあり、抹茶が混ぜてあるお蕎麦を食べました。

美味しい...!!
いい写真が撮れました。

ご飯ものよりもスイーツが豊富だったので、次回は
スイーツでリベンジしてみたいです!すごくお勧めなので、是非。

p.s.私も大阪城のナイトウォーク行ってきました。

CT事業部デザイン課/Miωa

 

夏場のナイトウォーク
2019年9月5日

みなさんご無沙汰しております。
バタ子 です。

東京から大阪に移り住んで早3カ月。
時間が経つのが思った以上に速く、瞬く間にアラフォーに突入しそうです。
おっさんになったなーっとしみじみ

というのはおいといて…

夜の大阪城公園を天守閣まで、物語を追って歩き進めます。
道中はさまざまな仕掛けが用意されいます。

・顔認識を用いた遊び
・プロジェクションマッピング
・スマホのカメラ機能を用いたアトラクション
・自身の笑顔で「ジョイライト」なるものを作成体験

幻想的な光演出の中、夜の大阪城公園を歩くだけでもわくわくしますが
物語とアトラクションのおかげで最後まで飽きずに楽しめました。
人がそんなに多く、ゆったりと進めたのも良かったです。

イルミネーションといえば冬のイメージが強いですが
このイベントは2021年の12月までオールシーズン開催されているので
ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。

(ちなみに私がイベントに行ったときはあいにくの雨でしたが、お値段は半額でした。)

最後にURLを張り付けておくので、気になる方はどうぞ!
https://sakuyalumina.jp/

CT事業部ソフト課/バタ子

 

ねこ
2019年9月4日

お久しぶりです。MKです。
引きこもり気味でとくにネタがないので今回は実家のねこのことでも…。

実家には現在むちむちたぷたぷの三毛と、もふもふのヒマラヤンがいるのですが
先日母から悲しい画像が送られてきました。

け、毛がーーーーーッッ??!

お盆に帰省した際にはもふもふに癒されていたのにその数日後にこんな…貧相な姿に…。
結構絡まってごわごわしてた部分もあったので仕方なかったようですが、毛がないとやはり物足りなく感じます。
でも、これはこれで可愛いですよね。
昔一度サマーカットした際はショックを受けたのか引きこもってしまったことがあったのでちょっと心配していましたが、
今回は元気にやっているそうで安心しました。

こうして写真が送られてくると会いたくなってしまいますね。
こちらでは猫を飼っていないので、私もいつかお迎えしたいところです。

それではまた。

GM事業部デザイナー/MK